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玉米生产柠檬酸简介

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玉米生产柠檬酸简介

发布日期:2019-04-16 作者: 点击:

生产工艺采用玉米为原料进行深层发酵,钙盐法提取生产柠檬酸,其工艺流程为原料玉米经过磨粉与淀粉酶混合后进行液化,使玉米转化为糖液,糖液经过滤后出去玉米渣。糖液与菌种送至发酵罐,在发酵罐中保持所需温度及不断搅拌下,通入无菌空气进行深层发酵,使糖液转化为柠檬酸,发酵完成后经过滤出去菌丝体。发酵液进入提取中和锅,与假如的碳酸钙反应生成柠檬酸钙晶体,该晶体送入碳解过内与硫酸反应,反应结束后经过滤,出去硫酸钙固体,液相为柠檬酸溶液送后工段进行精制造,溶液先经活性碳脱色,再经阳离子交换柱除去金属离子,再经阴离子交换柱出去酸离子后送入蒸发器加热浓缩,经三级真空蒸发浓缩后获得柠檬酸晶液,晶液经离心过滤得到湿柠檬酸液体,湿柠檬酸晶体再经震动硫化床以热风干燥,再经自动包装机定量装袋后入库待售。

一水柠檬酸.jpg

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