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一水柠檬酸和无水柠檬酸有什么区别

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一水柠檬酸和无水柠檬酸有什么区别

发布日期:2019-05-09 作者: 点击:

淄博盟润环保科技有限公司应广大消费群体的需求,为广大客户分析一下一水柠檬酸无水柠檬酸之间的区别:


那么一水柠檬酸和无水柠檬酸有什么区别呢?


  首先就是相互转化: 一水柠檬酸加热到153℃(失水),溶液结晶临界温度36.6℃(36.6℃以上结晶为无水柠檬酸,36.6℃以下结晶为一水柠檬酸)。


      其实一水柠檬酸(Citric acid monohydrate)和无水柠檬酸(Citri Acid Anhydrous)没有实质性的区别,只是前者含有一个结晶水,被溶解后这个结晶水就和普通水没有任何区别。


  一水柠檬酸.jpg


  通常一般而言被添加的物料中都是含大量水分的,而添加比例通常又很小,因此添加这两种柠檬酸几乎不影响到水分的含量,所以都可以使用。


淄博盟润环保科技有限公司提醒各位购买时一定要分清用途,从而进行针对性的购买使用。


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关键词:一水柠檬酸,无水柠檬酸

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